Да,да там,где производится знаменитое шампанское.
Это бывшее имение гнязя Голицына,который основал там завод.Технологию взял у французских виноделов,в частности у вдовы Клико.
После его смерти все перешло в государственное владение,это он так составил завещания,что бы кредиторы не раздербанили его заводик
Так он гос.учереждением и остается.
Во время войны,немцы ничего не разворовали,охраняли.Даже в 1945г.приехало два немца и заключили договор на поставку шампанского в ГДР.
Шампанское выдерживают в штольнях.Там температура +8 до +13 самая оптимальная для щампанского
Вход в штольни
Штольни выдолблены в горе.Их протяженность 7 км.Всего 27 штольни 28 найти не могут,может засыпало во время войны.Говорят она выходила прямо к морю.
На заводик к князю Голицыну заглядывал сам император Николай второй.Шампанское откушал,ноги в море мочил))
Это коллекция шампанского.
Обратите внимание,как лежат бутылки!!Шампанское надо хранить в холодильнике и только в лежачем положение!!Иначе пробка усыхает и происходит испарение углекислого газа.....еще чего то ,короче оно теряет вкус и полезные свойства.Да,да,настоящее шампанское очень полезно.Это оказывается сливки виноделия.Когда привозят виноград на завод то сок,который выделяется под весом винограда идет на изготовления шампанского,а весь жмых и косточки на изготовления вина.Все в нем натуральное,шампанское,стоит не дешевле 450-650 руб в магазине при заводе,все что дешевле это химия!
Нам не только рассказывали,но под пристальным взглядом князя Голицына дали попробовать ассортимент завода
Это фото я поставила специально.В связи с санкциями,нам запретили торговать на экспорт,и в скором времени шампанское "Новый свет",должно появиться по всей России.Покупая шампанское,читайте внимательно этикетку,оно должно быть произведено только в Новом Свете,пробка должна иметь значок луны и солнца(!) и стоить оно должно не меньше 500 руб.
Это елочка из бутылок из под шампанского в ней 6000 бутылок)))Хорошо ребята гульнули
Сам Новый Свет крохотный поселок забитый народом.На пляже негде постелить полотенце)))
Набережная